DEMETER CASSISBEERE

DIE BEERE DER GUTEN GESUNDHEIT

Mmmhh, was für ein wundervoller Duft, der uns jedes Mal einhüllt, sobald wir eine Berührung mit dieser Pflanze haben. Je nach Wetter reicht sogar eine Annäherung auf wenige Meter, um diesen Geruch der Superlative wahrzunehmen, dass kann ja nur gesund sein!

 

Bio Cassis aus unserer Demeterproduktion. Voller krebshemmender Farbstoffe, voller Vitamine, voller Genuss! Verkaufsstellen

 

WISSENSWERTES UM DIE CASSISBEERE

RIBES NIGRUM

Wie auch die roten und weissen Johannisbeeren sind Cassis Bedecktsamer. Die Blüten werden ihres intensiven Geruches wegen in der Parfumherstellung sehr geschätzt. Gleich wie bei den roten Verwandten decken schon 50 g den täglichen Vitamin C-Bedarf. Dazu kommen neben Vitamin B, ein gut ausgewogener Mineralstoffgehalt (vorw. Kalzium, Phosphor) und viel krebshemmende Farbstoffe (Flavone). Cassis gehört zur ausgewogenen Schwangerschaftsernährung, wirkt schweisstreibend, reinigend und stärkend – als Saft ist es ein super Erkältungsmittel (vorwiegend in Kombination mit 2/3 Lindenblütentee).

 

Erntezeit: Zwischen Mitte Juni und Mitte August, je nach Sorte

 

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